Dessert

Beerentraum - Leckere Erfrischung für eine Person - Zubereitung: 10 Minuten

Zutaten:
100 ml Kefir
flüssiger Süßstoff nach Belieben
1 EL Zitronensaft
15 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
1 EL Pinienkerne

Den Kefir mit Süßstoff und Zitronensaft verrühren. Die Himbeeren behutsam waschen, gut abtropfen lassen, verlesen und vorsichtig unter den Kefir heben. Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und über den Kefir streuen. Zur Erweiterung: Evtl. noch 1 EL Müsli über den Kefir geben.